인삼이란?
인삼은 가공 법에 따라 수삼, 백삼, 태극삼으로 분류할 수 있습니다. 영어로는 ginseng 혹은 panax ginseng C. A. meyer라고 부르는데요.
관련 용어
관련 용어로는 홍삼, 진세노사이드, 사포닌 등이 있습니다.
홍삼 인삼 차이
홍삼과 인삼의 차이점은? 홍삼은 가열과 건조 과정으로 화학적 변화를 일으키기 때문에 다른 구성의 진세노사이드를 갖게 됩니다. 따라서 인삼과는 개별로 인정되고 있습니다.
홍삼은 원재료인 인삼을 그대로 혹은 수분을 제거한 후에 분말화 하거나 인삼을 물이나 주정으로 추출해서 여과하거나, 여과한 뒤에 농축이나 식용 미생물로 발효해서 만든 것입니다.
사포닌
인삼은 오래전부터 한국, 중국, 일본 등에서 건강 증진 목적으로 사용되어 왔습니다. 주요 유효 성분은 사포닌으로 개별 사포닌 성분 (ginsenoside)으로 분리할 수 있습니다.
수삼 vs. 백삼 vs. 태극삼
4년 근 이상의 말리지 않은 삼을 수삼, 수삼을 햇빛이나 열풍 혹은 다른 방법으로 익히지 않고 말린 것을 백삼, 수삼을 물로 익혀서 말린 것을 태극삼이라고 부릅니다.
전칠삼
현재 '전칠삼 (Notoginseng)' 혹은 '삼칠삼'이라 불리는 중국 인삼과 구분할 필요가 있습니다.
인삼의 효능 3가지
다음은 인삼의 효능 3가지에 대해 살펴보겠습니다.
1. 면역력 증진
첫 째, 인삼은 면역력 증진에 도움을 줄 수 있습니다.
인삼은 세포성 면역 반응을 회복하고 자연 살해 세포 (NK 세포)의 활성과 식세포 작용 등을 증가시팁니다.
면역력 저하 피험자를 대상으로 인삼 추출물으 섭취하게 했을 때 감기에 걸리는 횟수와 증상이 감소한 것으로 나타났습니다.
2. 피로 개선
두 번째, 인삼은 피로 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
인삼은 스트레스 등에 신체가 저항할 수 있게 하는 '코르티솔 (cortisol)' 등의 호르몬 분비를 증가시킵니다.
건강한 성인에서 인삼을 섭취하게 한 결과, 운동 부하 시험에서 '심박수 증가, 혈압 상승, 젖산 축적'이 억제되었고 심근(심장에서 근세포로 이루어진 조직)의 산소 소비가 개선되어 육체적 피로 회복 효과가 보고되었습니다.
3. 뼈 건강
마지막으로 인삼은 뼈 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.
12주간 완경기 여성 90명을 대상으로 인체 적용 시험을 한 결과, 인삼 추출물 섭취군에서 골형성 지표인 오스테오칼신 함량이 대조군에 비해 11.6배 높게 나왔습니다.
또한 칼슘 농도는 3배 증가하고 골관절염 지수인 WOMAC Index는 대조군 대비 유의미하게 개선되었습니다.
진세노사이드란?
다음은 진세노사이드에 대해 살펴보겠습니다.
진세노사이드 함량 및 권장량
진세노사이드 함량과 권장량은 어떻게 되나요?
인삼의 유효 성분인 사포닌 진세노사이드는 삼의 종류, 뿌리 부위, 수확 시기, 제조 공법 등에 따라 차이가 납니다.
보통 고년근일수록 사포닌 함량이 높습니다.
권장량은 진세노사이드 Rg1과 Rb1을 합해서 0.8mg/g이상 함유해야 합니다.
인삼 식약처 인증 효능
1. 면역력 증진에 도움을 줄 수 있음
인삼은 국내 식약처 (식품의약품안전처)로부터 '면역력 증진에 도움을 줄 수 있음'을 인정받은 기능성 원료입니다.
*진세노사이드 Rg1과 Rb1의 합계로서 3~80mg 기준
2. 피로 개선에 도움을 줄 수 있음
또한 '피로 개선'에 대한 기능성을 인정받았습니다.
*진세노사이드 Rg1과 Rb1의 합계로서 3~80mg 기준
3. 뼈 건강에 도움을 줄 수 있음
마지막으로 '뼈 건강에 도움을 줄 수 있음'을 인정받은 성분입니다.
*진세노사이드 Rg1과 Rb1의 합계로서 25mg 기준
인삼 복용법
다음은 인산 성분의 올바른 복용법에 대한 내용입니다.
먹는 법
인삼을 먹는 법은? 인삼은 백삼, 홍삼, 혹은 수삼의 형태로 먹을 수 있습니다.
먹는 시간
인삼 성분의 복용 시간 (먹는 시간)은 따로 정해진 부분이 있습니다. 식사 시간과 상관없이 드실 수 있으나 가능한 활동량이 많은 오전 중에 먹는 것이 바람직합니다.
하루 권장량
인삼의 하루 권장량은 기대 효과에 따라 달라질 수 있습니다.
효능에 따른 일일 권장 섭취량은 아래 '인삼 총정리' 내용을 참고하시기 바랍니다.
지표 성분
인삼의 지표 성분은 '진세노사이드 Rg1과 Rb1의 합'입니다.
섭취 시 주의사항
다음은 인삼 성분 섭취 시 주의사항입니다. 아래 주의사항을 참고하여 안전하게 섭취하시기 바랍니다.
- 당뇨 치료제, 혈액 항응고제와 같은 의약품 복용 시 섭취에 주의하시기 바랍니다.
- 다음과 같은 의약품과 병용 시 상호작용으로 인해 부작용이 나타날 수 있습니다. 면역 억제제, 페넬진, 항응고제, 항혈소판제, 아스피린, 카페인, 니페디핀, 랄테그라빌, 펙소페나딘, 클로르족사존, 테오필린, 에스트로겐, 이매티닙, 푸로세미드, 항당뇨병제, 모노아민산화효소억제제, QT 간격 연장 약물, 미다졸람, 에피네프린과 같은 각성제 등과 함께 섭취 시 주의하시기 바랍니다.
- 고혈압 환자는 섭취를 피하시기 바랍니다.
- 류마티스 관절염, 루프스, 다발성 경화증의 면역 질환 환자는 섭취를 피하시기 바랍니다.
- 심잔 질환자에 대한 연구가 충분하지 않으므로 섭취 시 주의가 필요합니다.
- 불면증 증상을 악화시킬 수 있으니 섭취 시 주의하시기 바랍니다. 특히 정신분열증 환자의 불면이나 동요 증상에 영향을 줄 수 있습니다.
- 유방암, 자궁암, 난소암, 자궁내막증, 자궁근종 환자는 에스트로겐 작용을 할 수 있기 때문에 섭취를 피하시기 바랍니다.
- 장기이식 이후 거부 반응ㄹ 위해 투여하는 면역 억제제의 효과를 감소시킬 수 있습니다.
- 출형 위험이 있으므로 수술 전엔 섭취를 피해야 합니다.
인삼 부작용
인삼 성분의 부작용은?
인삼은 오랜 기간 안전하게 섭취해온 성분으로 심각한 독성이나 부작용이 보고된 바가 없습니다. 다만 경미한 부작용으로 두통, 불면증, 가슴 두근거림, 혈압 상승 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 땀이 나지 않고, 배변 활동이 불편해지고, 열이 많아지고, 염증으로 인한 고열 등의 이상 증상이 나타날 경우에는 섭취를 피해야 합니다.
인삼은 다양한 건강상의 이점이 있으나 남용 시 고혈압, 신경질, 피부 발진, 불면증, 설사, 부종, 혼란, 우울증 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
인삼이 함유된 경옥고나 기타 건강식품을 복용하면 입 냄새가 나거나 몸에서 열이 과하게 나는 경우가 있습니다.
체질에 따라서 소양인, 소음인, 태양인, 태음인으로 나누는 한의학 기준에서 열이 많은 체질인 '소양인'과 '태양인'에게는 인삼의 열이 오히려 부작용을 초래할 수 있습니다.
인삼 총정리
이번 글에서는 인삼의 효능, 복용 방법, 그리고 부작용에 대해 알아보았습니다. 인삼 성분 섭취에 관심 있으시다면 본인에게 가장 적합한 제품을 선택해 꾸준히 섭취하시기 바랍니다.
|
인삼 |
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|---|---|
| 기능성 구분 | 고시형 원료 |
| 기능 지표 성분 | 진세노사이드 (Rg1과 Rb1의 합) |
| 일일 섭취량 | 1. 면역력 증진 - 진세노사이드 Rg1과 Rb의 합으로서 3~80mg 2. 피로 개선 - 진세노사이드 Rg1과 Rb의 합으로서 3~80mg 3. 뼈 건강 - 진세노사이드 Rg1과 Rb의 합으로서 25mg |
| 섭취 시 주의사항 | 상단 내용 참고 |
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