레시틴이란?
레시틴 (lecithin)은 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품 원료입니다.
난황, 콩기름, 간, 해바라기 씨앗 등에 존재하는 복합 지질입니다.
글리세린 인산 구조를 가진 인지질 (phospholipid)을 함유합니다. 가장 대표적으로 포스파티딜콜린, 포스파티딜에탄올아민, 포스파티딜이노시톨, 포스파티딜세린 등이 여기에 속합니다.
레시틴 성분
레시틴은 체내 생체막을 구성하는 주요 성분으로 세포막 구조를 보호하고 지방 성분들을 세포 안팎으로 운반하고 신호를 보내는 중요한 역할을 수행합니다.
대두 레시틴
왜 대두 레시틴이라고 부르게 되었나요?
레시틴은 처음에 난황에서 발견되었지만 현재 가장 일반적으로 사용되는 원재료는 대두입니다.
관련 용어
레시틴과 관련된 용어로는 대두 레시틴, 난황 레시틴, 포스파티딜콜린 등이 있습니다.
레시틴의 효능
다음은 레시틴 성분의 효능에 대해 살펴보겠습니다.
1. 콜레스테롤 수치 개선
레시틴은 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
레시틴의 혈중 콜레스테롤 수치 개선 효과는 여러 임상 연구에 의해 밝혀졌습니다. 레시틴은 위장관 안에서 콜레스테롤의 체내 흡수를 막고 소장 세포 내 콜레스테롤 합성을 억제합니다. 또한 담즙을 통한 콜레스테롤 배출을 촉진합니다.
몸속에 과잉 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주는 역할을 합니다.
레시틴 & 콜레스테롤
레시틴과 콜레스테롤의 관계는?
레시틴 속 인지질은 구조상 친유성과 친수성을 모두 가지고 있습니다. 따라서 기름 성분을 분산하고 유화시키는 성질을 지녔습니다.
이러한 유화제 역할을 통해 레시틴은 위장관 안에 지방이 우리 몸속에 흡수되는 것을 막아줍니다.
또한 레시틴은 담즙 생성을 촉진하고 담즙을 통한 콜레스테롤 배출을 증가시키고 체내 콜레스테롤 농도를 줄입니다.
실제로 레시틴 섭취가 혈중 LDL-C 콜레스테롤 농도를 감소시키고 HDL-C 콜레스테롤 합성을 촉진한다는 연구 결과가 있습니다.
한 세포 실험에 의하면 대두 유래 포스파티딜 콜린과 레시틴은 세포 밖으로의 콜레스테롤 배출을 촉진하고 콜레스테롤이 간으로 회수되는 과정을 막아주는 것으로 나타났습니다.
쉽게 말해 포스파티딜 콜린과 레시틴은 콜레스테롤이 몸속에 유입되는 것으로 막고 몸속에 이미 쌓인 과잉 콜레스테롤을 모아서 담즙을 통해 배출시키는 역할을 합니다.
2. 수유부에게 도움
레시틴은 수유관이 지속적으로 막혀서 수유에 어려움을 겪는 여성에게 도움이 될 수 있습니다. 이는 레시틴 성분이 모유의 점성을 낮춰서 수유관을 덜 막히게 함으로써 수유에 도움을 주는 것으로 추측되고 있습니다.
캐나다 모유수유 재단 (Canadian Breastfeeding Foundation)에서는 수유가 어렵거나 유선염이 있는 수유부에게 레시틴 섭취(1.2g, 하루에 4회씩)를 권장하고 있습니다.
3. 궤양성 대장염 환자에게 도움
레시틴 속 포스파티딜 콜린은 장점막을 튼튼하게 해 줍니다. 이는 궤양성 대장염 (Ulcerative colitis) 환자의 증상 완화와 소화 능력 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
장점막을 감싸주는 점액층은 약 70%가 포스파티딜콜린으로 이루어져 있습니다. 포스파티딜 콜린 이중막 구조는 장 내 공생하는 세균이 장 안에서만 머무르고 체내로는 침범하지 못하게 소수성 장벽을 만들어줍니다.
4. 인지 기능 향상
레시틴은 구조적으로 콜린(choline)을 공급하기 때문에 인지 작용에 관여하는 아세틸콜린 (acetyl choline) 분비를 원활하게 해 줄 수 있습니다.
콜린은 아세틸콜린의 전구체입니다. 아세틸콜린이 관여하는 콜린성 신경 전달에 문제가 생길 경우 인지 기능과 기억력이 감소하고 알츠하이머 치매의 발병 위험이 높아질 수 있습니다.
포스파티딜 콜린이 콜린을 공급하여 콜린성 신경 전달을 원활하게 해 주고 인지 기능을 개선할 수 있을 것이라는 주장이 있습니다.
한 코호트 연구 (cohort study)에 따르면 콜린이 풍부한 식이 섭취와 인지 능력 개선은 어느 정도 연관성이 있는 것으로 밝혀졌습니다.
레시틴 성분 식약처 인증 효능
1. 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음
레시틴 성분은 국내 식약처 (식품의약품안전처)로부터 '혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음'을 인정받은 고시형 기능성 원료입니다.
레시틴 복용법
다음은 레시틴 영양제의 올바른 복용법에 대한 내용입니다.
복용 방법 (가루? 알약? 과립?)
레시틴은 가루 (파우더), 캡슐 (알약), 과립, 츄어블 정 등 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다.
먹는 시간
레시틴 성분의 경우 먹는 시간이 따로 정해져 있지 않습니다. 다만 지용성 성분으로 식후에 복용하는 것이 흡수율을 높이고 위장 자극을 줄일 수 있습니다.
하루 섭취량 / 권장량 (일일 복용량)
하루 섭취량은 레시틴으로서 1.2g에서 18g입니다.
일일 복용량은 섭취 형태 (제형)에 따라 달라질 수 있습니다. 예를 들어 캡슐 제형을 섭취할 경우 레시틴으로써 1.2g에서 2.4g 정도가 적당하고, 파우더 제형의 경우 10g으로 캡슐 형태보다 권장량이 훨씬 높습니다.
레시틴 지표 성분
레시틴의 지표 성분은 인지질, 인지질 중 포스파티딜 콜린입니다.
기능성 원료서 레시틴은 인지질을 360mg/g 이상 함유해야 합니다. 그중 포스파티딜콜린 (phosphatidyl choline)은 대두 레시틴의 경우 100mg/g이상, 난황 레시틴의 경우 600mg/g 이상 함유해야 합니다.
섭취 시 주의사항
다음은 레시틴 성분 섭취 시 주의사항입니다. 아래 주의사항을 살펴본 뒤 안전하게 섭취하시기 바랍니다.
- 레시틴 영양제의 원재료가 되는 대두나 난황 (계란)에 알레르기가 있는 분은 섭취에 주의하시기 바랍니다.
- 수유부에 대한 안전성은 어느 정도 확보되었으나 임산부나 수유부에 대한 연구 결과가 충분하지 않으므로 임산부 및 수유부는 섭취에 주의하시기 바랍니다.
- 포스파티딜세린은 장내 박테리아에 의해 TMAO라는 물질로 대사됩니다. TMAO (tri-methyl-amine-N-oxide)가 오랜 기간 체내에 존재하게 되면 동맥 혈관 벽을 딱딱하게 하여 동맥경화증의 위험을 높일 수 있습니다. 따라서 이와 관련해서 레시틴 섭취에 주의해야 할 필요가 있습니다. 신장 질환자 혹은 심혈관계 질환자는 과량의 레시틴 섭취에 주의하시기 바랍니다.
- 레시틴 성분이 비타민K 길항제, 즉 항응공제의 작용을 방해하는 것으로 추측됩니다.
- 레시틴은 고지혈증 환자의 혈중 지질 농도를 개선할 수 있지만 현재 고지혈증 치료제를 복용중인 분은 레시틴 영양제 섭취 전 전문가와 상의하시기 바랍니다.
레시틴이 많은 음식
레시틴이 많은 음식으로는 콩 (대두), 콩기름, 난황 (달걀, 계란 노른자), 해바라기 씨앗 등이 있습니다.
레시틴 마그네슘
레시틴과 마그네슘을 함께 섭취하는 이유는? 레시틴과 마그네슘은 몸을 편안하게 이완시켜 서로 보완하는 성분입니다. 따라서 불면증 완화에 사용되는 영양제 조합입니다.
레시틴 오메가 3
레시틴과 오메가 3을 함께 복용해도 되나요? 서로 상충되지 않는 성분은 함께 복용해도 됩니다.
레시틴 탈모
레시틴이 탈모에 도움을 줄 있나요? 레시틴은 탄력 있는 모발을 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다. 영양 불균형으로 인한 새치가 생기는 것을 막고 두피 속 비오틴과 단백질의 합성을 도와줌으로써 모발이 각종 영양을 잘 흡수할 수 있도록 해줄 수 있습니다.
레시틴 영양제
레시틴 영양제의 경우 국내에서는 많이 친숙하지 않은 건강기능식품 원료입니다. 따라서 국내 제품보다는 해외 직구 제품을 많이 찾게 됩니다. 대부분 레시틴 영양제는 대두를 주원료로 사용하지만 간혹 해바라기 씨앗에서 추출한 레시틴 제품도 찾아볼 수 있습니다.
고지혈증 영양제
레시틴처럼 혈중 지질 개선 효과를 나타내는 건강기능식품 원료는 홍국, 복분자 추출물, 마늘, 씨폴리놀, 감태 주정 추출물, 글로빈 가수 분해물 등이 있습니다.
혈중 지질 농도가 높을수록 혈관 내 찌꺼기, 염증이 생길 가능성이 높습니다. 이는 혈압을 올릴 수 있습니다. 즉, 고지혈증 환자가 혈압도 높을 가능성이 큽니다.
혈압 조절까지 원한다면 사탕수수 왁스 알코올 성분을 섭취할 수 있습니다. 사탕수수 성분 내 폴리코사놀은 혈압 조절과 혈중 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
또한 코엔자임 Q10은 혈압 감소와 항산화 (체내 활성산소 제거) 효과 작용으로 인정받은 건강기능식품 원료입니다.
레시틴 부작용
레시틴 영양제의 부작용은 없나요? 레세틴은 미국 FDA에서 GRAS (Generally Recognized As Safe) 등급으로 구분하고 있습니다. 적정량의 레시틴 섭취는 심각한 부작용이나 이상반응을 초래하지 않습니다. 간혹 부작용으로는 설사, 복통, 오심, 침 분비량 증가, 포만감 등이 있을 수 있습니다.
레시틴 알레르기
대두로부터 레시틴을 만들 때 대부분의 알레르기원은 제거되기 때문에 레시틴 섭취로 인해 콩 알레르기가 생길 확률은 현저하게 낮습니다. 다만 원재료에 알레르기에 큰 알레르기 반응을 보이는 사람은 레시틴에도 그 반응이 나타날 확률이 있습니다. 따라서 레시틴의 원재료인 대두나 난황 (계란)에 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 합니다.
레시틴 총정리
이번 글에서는 레시틴 성분에 대해 알아보았습니다. 콜레스테롤 수치 개선을 위한 건강기능식품을 찾고 계시다면 본인에게 가장 적합한 제품으로 선택해 3개월 이상 꾸준히 복용하시기 바랍니다.
|
레시틴 |
|
|---|---|
| 기능성 구분 | 고시형 원료 |
| 기능 지표 성분 | 인지질 (아세톤 볼용물로서), 인지질 중 포스파티딜 콜린 |
| 일일 섭취량 | 레시틴으로서 1.2~18g |
| 섭취 시 주의사항 | 상단 내용 참고 |
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1. 영양제 성분은 질병의 예방과 치료를 위한 의약품이 아닙니다.
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